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コラム
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キッチンカー（移動販売）運営に必要な資格は2つ（食品衛生責任者・営業許可）！取得方法を徹底解説！
コラム1-1.食品衛生責任者資格とは食品を取り扱う営業をする場合、調理師免許は不要ですが施設ごとに営業許可を取得し、必ず1名以上の食品衛生責任者を配置しなければなりません。調理師免許取得には試験合格が必要ですが、食品衛生責任者資格は、各都道府県の...
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キッチンカー(移動販売車)の営業許可取得のステップ
コラムキッチンカーの営業許可証を取得するために、まずやるべきことは保健所に相談に行くことです。目的はキッチンカーの営業許可証取得にむけてやるべきこと（申請に必要なこと）を把握することです。その際には、出店地域を管轄する保健所に行きましょう。なぜな...
