店舗運営から接客まで
トータルサポート
移動販売の独立がはじめての方には不安がつきものです。
初めての方でも営業ができるように1週間（変動有り）の研修プログラムを設けております。
また、移動販売研修マニュアル（販売ノウハウ、接客ノウハウ）がございますのでご安心ください。
もちろん、移動販売営業開始後も運営が円滑に進められますように、アドバイスさせて頂いております。
- 本部研修（最低3日）
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- 移動販売の基本知識
- 商材についての基本知識
- 衛生管理についての基本知識事項
- 経営についての基本知識事項
- 出店場所についての基本知識事項
- 商材の調理方法や管理・仕込み
- オペレーション（3日）
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- 研修センター前にて、本部販売車での製造・販売
- 集客できる外装セッティングについて
- 効率よく業務ができる車内セッティングについて
- 待ち時間を短くするための機材オペレーションについて
- リピートにつながる接客方法について
- 信頼を高める清掃について
- 実践研修（10日）
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- 「食材管理」「包材管理」「事前準備（仕込み）」
- 「車体管理（点検、メンテナンス、清掃）」「器材管理（点検、メンテナンス、清掃）」
- 「外装セッティング」「車内セッティング」
- 「調理」「器材オペレーション」「接客」
- 「経理処理」「売上管理」「受発注管理」「報告」
- 「清掃」
※サポート的立場から現地で販売を行い、最後には一人で業務ができるようになるための研修です。
研修施設のご案内
リラックスモーターズの研修施設は、宿泊設備を備えているので遠方の方も安心して研修を受けていただけます。
